É possível preparar sobremesas gostosas no microondas. O pudim é uma destas sobremesas.

Pudim no Microondas

Usando a sua imaginação, você poderá fazer pudim no microondas de diversos sabores, desde o mais tradicional até o mais elaborado, como por exemplo, pudim de laranja ou de pão. Uma dica importante é ficar sempre por perto do microondas quando estiver fazendo o pudim, já que o tempo de cozimento depende sempre do modelo do forno.

Se você não come ovo, é possível encontrar receita de pudim no microondas sem este ingrediente. Abaixo, damos a dica de como preparar um pudim sem ovos.

Pudim de Microondas

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 lata(s) de leite comum
• 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Fazer:

Na forma refratária, misture a água e o açúcar, e leve ao microondas por cerca de 8 a 10 minutos, em potência alta. Deixe a forma em tempo de espera de 5 minutos dentro do forno. Depois, espalhe a calda pela forma com o auxílio de uma colher, sem esquecer o centro da forma. A seguir, bata os ingredientes do pudim e misture. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno. O tempo dentro do forno é de 10 a 12 minutos, com potência alta. Depois deste tempo, verifique se o pudim está cozido. Não se assuste se, na parte de cima aparecer uma espuma, isso é normal. Deixe o pudim escansar por 5 minutos dentro do forno.

OBS: Deixe o pudim esfriar antes de virá-lo, não se deve virar o pudim ainda quente.

Pudim sem Ovo

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de amido de milho (substitui os ovos, dando consistência à massa)

Calda:

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de água

Modo de Fazer:

Para fazer a calda, unte o açúcar e a água na própria forma que vai fazer o pudim (de preferência de vidro) e coloque por cerca de 4 minutos no microondas. Como a potência varia de um pra outro, é bom colocar 3 minutos e depois ir adicionando mais tempo aos poucos, até ficar dourada. Depois de pronta, espalhe a calda na forma, e reserve. Junte todos os ingredientes do pudim num liquidificador e bata por um minuto mais ou menos. Depois despeje na forma untada com a calda e coloque 10 minutos no microondas (o tempo vai depender da potência do microondas). Pronto, você já pode experimentar o seu pudim.

Pudim de Laranja

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• Raspas de cascas de laranja a gosto

Modo de Fazer:

A forma de anel refratária deve ser untada e polvilhada com açúcar. Deixe reservado. A seguir, bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque na forma já polvilhada com açúcar. Depois, leve ao microondas por 9 a 10 minutos na potência alta. Depois que o pudim estiver frio, desinforme. Por fim, decore o pudim com pedaços de laranja ou laranja em calda.

Pudim de Pão

Ingredientes (pudim):

• 3 gemas
• 1 caixinha de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de uvas passas sem caroço
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 6 pães franceses

Ingredientes (calda)

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 litro de leite

Modo de Fazer:

Em um refratário próprio para microondas, coloque o leite, a baunilha e a canela, e depois leve ao microondas por cerca de 6 minutos, na potência alta, ou até ferver. Após esse tempo, retire do forno. Pegue os pães e pique-os. Coloque os pães picados em uma tigela, coloque o leite em cima e deixe descansar um pouco. Depois, pegue os pães e coloque no liquidificador, acrescente as gemas, o leite condensado, a manteiga e o rum. Vá batendo até obter uma mistura cremosa. Acrescente as uvas passas e reserve.

Misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água, coloque em 8 refratários individuais próprios para microondas, com capacidade para 200 ml e leve ao microondas por cerca de 12 minutos, na potência alta, ou até obter uma calda caramelada. Retire do forno e distribua a massa. Coloque novamente no forno por mais 10 minutos, na potência alta. Se quiser verificar se o pudim está cozido, enfie um palito e veja se ele sai limpo. Se estiver ok, pode retirar do forno e servir o pudim de pão.

Pudim de Chocolate

Ingredientes:

• 5/8 de xícara de leite
• 25 g de chocolate amargo picado
• 2 colheres (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Fazer:

Numa tigela coloque o leite e o chocolate e leve ao forno por 1 minuto, 1 1/2 e meio em potência alta, ou até que esquente, porém ser ferver. Mexa para derreter o chocolate. Depois, misture a maisena e o açúcar numa vasilha pequena. Adicione o leite e o chocolate. Leve ao forno por 1 minuto, 1 1/4 de minuto, ou até que a mistura comece a ferver. Mexa na metade e no final do tempo de cozimento.

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